میزان کالری مورد نیاز کودکان
آشنایی با رژیم غذایی سالم روزانه برای کودکان و اطلاع دقیق از میزان کالری مورد نیاز کودکان با هدف رشد مناسب، حفظ سلامتی و همچنین جلوگیری از چاق شدن فرزندان، یکی از اساسی ترین وظایف تعریف شده برای والدین در حوزه پزشکی و سلامت خانواده است که به تنهایی نقش خیره کننده ای در متعادل کردن سلامت در جامعه دارد.
امروزه اغلب والدین جوان، شیوه صحیح تغذیه و بایدها و نبایدهای غذایی را می‌شناسند اما نکته مهم این است که این اصول آشنا، در مورد کودکان ممکن است صادق نباشند مثلا این‌که رژیم غذایی کم‌چرب رژیم مناسبی است ولی برای کودکان نه و جالب است بدانید اغلب دستورهای تغذیه‌ای بزرگسالان برای بچه‌های زیر پنج سال نامناسب است بنابر‌این شاید بد نباشد با اصول اساسی تغذیه کودکان هم آشنا شوید و به‌خصوص، میزان کالری لازم روزانه برای آن‌ها را بدانید، پس با پایگاه آموزشی نگارستان در این مطلب همراه شوید.
کالری مورد نیاز کودکان
دلیل اصلی چاقی در هر سنی، مصرف کالری زیاد و بیش از مقدار لازم روزانه بدن است. اگر این روند ادامه پیدا کند، شخص وزن اضافه می‌کند. بنابر این بسیار مهم است که هر فرد در روز فقط به مقداری که برای بدنش لازم است کالری دریافت کند و نه بیشتر.
هر چند با یک قانون کلی نمی‌توان دقیقا مقدار کالری لازم در روز برای همه را پیش‌بینی کرد اما جدول زیر به شما کمک می‌کند تا میزان تقریبی کالری لازم برای فرزندتان را بدانید. دقت کنید کودکانی که فعالیت کمی دارند، کمتر از مقدار کالری نوشته شده در جدول و کودکانی که فعالیت خیلی زیادی دارند بیشتر از مقدار کالری نوشته شده در جدول لازم دارند. در ضمن این میزان کالری برای آن است که بچه‌ها در وزن طبیعی خودشان باقی بمانند. اگر فرزند شما اضافه‌وزن دارد، یا نسبت به کودکان هم سن و سال خودش لاغر است، باید در مورد کالری لازم روزانه او با پزشک یا متخصص تغذیه کودکان مشورت کنید.
میزان چربی مورد نیاز
بچه‌ها معده کوچکی دارند و نمی‌توانند حجم زیادی از غذا را در آن جای دهند. از طرفی به دلیل این‌که در حال رشد هستند، جنب و جوش آن‌ها زیاد است. پس لازم است که کالری نسبتا زیادی به آن‌ها برسد. رژیم کم‌چرب، برای کودکان بالای پنج سال می‌تواند گزینه مناسبی باشد اما برای کودکان زیر پنج سال مناسب نیست.
کودکان زیر پنج سال می‌توانند با مصرف گوشت، شیر کامل و ماهی‌های چرب، چربی مورد نیاز روزانه‌شان را دریافت کرده و از این طریق هم انرژی بدن‌شان را تامین کرده و هم ویتامین‌های محلول در چربی را کسب کنند. دقت کنید این‌که کودکان زیر پنج سال به چربی نیاز دارند، دلیل نمی‌شود تا شما مصرف خوراکی‌هایی مثل چیپس، پفک، بیسکویت و کیک را برای آن‌ها محدود نکنید زیرا چربی موجود در اینگونه خوراکی‌ها یا به‌اصطلاح هله‌هوله‌ها، از نوع بد است و علاوه بر آن هیچ ویتامینی هم در این غذاها وجود ندارد.
رژیم بد و رژیم خوب
امروزه ما آن‌قدر به مصرف غذاهای آماده عادت کرده‌ایم که گاهی وقت‌ها برای‌مان خیلی سخت است فکر کنیم اگر این غذاها را مصرف نکنیم، پس چه بخوریم؟! جدول زیر نمونه‌ای از رژیم غذایی نادرست امروزی بچه‌ها را نشان می‌دهد و به شما می‌گوید به جای هر کدام از وعده‌های غذایی بد، چه غذاهای خوبی را می‌توانید جایگزین کنید.
