دستور تهیه خوراک مخلوط سبزیجات
تغذیه یکی از ارکان و اصول سلامتی و تقویت ایمنی بدن در خانواده است که میزان کارآیی و راندمان آن مشروط به داشتن یک برنامه غذایی مناسب ، مبتنی بر مطالعات دقیق و جهت دار در رابطه با بررسی تاثیرات آنها بر سلامتی و همچنین ارزش تغذیه ای آن است که حساسیت این موضوع در مورد کودکان در حال رشد دوچندان نیز خواهد شد. بنابراین شایسته است مادران ، الویت برنامه غذایی خانواده را در طبخ غذاهای خانگی با گرایش سبزیجات ، حبوبات و مواد کاملا طبیعی قرار دهند.
مواد لازم برای تهیه خوراک مخلوط سبزیجات :
دو عدد کدوی متوسط ریزشده
یک پیاز متوسط خردشده
یک عدد فلفل دلمه خردشده
مقداری قارچ (اختیاری)
دو عدد گوجه فرنگی متوسط پوست و رنده شده
دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
دو حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل و ریحان به اندازه کافی
پنیر پیتزای رنده شده
یک عدد سیب زمینی ریز شده
یک عدد بادمجان متوسط خردشده
طرز تهیه:
بادمجان، کدو، پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ، سیر و سیب زمینی را سرخ کنید تا کمی نرم شود. گوجه فرنگی را رنده کنید و سپس رب گوجه، ادویه و ریحان را اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا بپزد و آب آن تبخیر شود. سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید و پس از باز شدن پنیر پیتزا حرارت را خاموش کنید.این غذا برای ۲ نفر مناسب است.
