دستور تهیه سالاد سیب زمینى
تغذیه یکی از ارکان و اصول سلامتی و تقویت ایمنی بدن در خانواده است که میزان کارآیی و راندمان آن مشروط به داشتن یک برنامه غذایی مناسب ، مبتنی بر مطالعات دقیق و جهت دار در رابطه با بررسی تاثیرات آنها بر سلامتی و همچنین ارزش تغذیه ای آن است که حساسیت این موضوع در مورد کودکان در حال رشد دوچندان نیز خواهد شد. بنابراین شایسته است مادران ، الویت برنامه غذایی خانواده را در طبخ غذاهای خانگی با گرایش سبزیجات ، حبوبات و مواد کاملا طبیعی قرار دهند.
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینى :
۱کیلوگرم سیب زمینى
۴ عدد پیازچه خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
۱ ساقه کرفس خرد شده
یک چهارم پیمانه سس مایونز
یک سوم پیمانه ماست ساده
۳ عدد تخم مرغ آب پز
۲ برش کالباس
۱ قاشق چایخورى فلفل قرمز
نمک به مقدار کافى
طرز تهیه :
سیب زمینى ها را به مکعب هاى ۲ سانتى مترى خرد کنید یک قابلمه آب را با کمى نمک روى حرارت اجاق گاز به جوش آورید. سیب زمینى ها را در آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بجوشند تا کاملاً پخته شوند اما فرم خود را از دست ندهند. آنها را در یک صافى خالى و آبکشى کنید و سپس سیب زمینى، پیاز و کرفس را در ظرف گود بزرگى بریزید. مایونز را در ظرف دیگرى با ماست مخلوط کنید و سپس به مخلوط سیب زمینى بیفزایید. تخم مرغ ها را به چهار قسمت برش دهید و کالباس را به برش هاى نازک نوارى خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. فلفل را با نمک کافى به سالاد بیفزایید و سرو کنید.
نگارستان
