ورود به حساب کاربری

نام کاربری *
رمز عبور *
مرا به خاطر بسپار.

ایجاد یک حساب کاربری

پر کردن فیلدهایی که با ستاره (*) نشانه گذاری شده ضروری است.
نام *
نام کاربری *
رمز عبور *
تکرار رمز عبور *
ایمیل *
تکرار ایمیل *

نگارستان

دستور تهیه قلیه اسفناج

دستور تهیه قلیه اسفناج

دستور تهیه قلیه اسفناج - نگارستان

مواد لازم برای چهار نفر

گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند 250 گرم

لوبیای چشم بلبلی 50 گرم

لپه 50 گرم

عدس 50 گرم

اسفناج تازه یک کیلو

پیاز ریز 2 عدد

نعناع 100 گرم

کشک نصف فنجان

روغن خوراکی

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

لوبیا، عدس و لپه را شسته و در آب گرم بمدت 2 ساعت بخیسانید. نمک را اضافه کنید و آنرا بمدت 15 تا 20 دقیقه روی شعله متوسط قرار دهید. پیازها را پوست کنده و رنده کنید. آنرا با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و از آن گلوله های کوچک گوشتی درست کنید. سپس آنها را روی شعله در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود.

اسفناج ها را شسته و خرد کنید و آنرا به بقیه مواد اضافه کنید و برای 15 دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید تا حدی که دیگر آبی در ظرف نماند. نعناع ها را نیز شسته و خرد کنید و پس از آنکه در روغن سرخ کردید با کشک مخلوط کرده و روی قلیه اسفناج بریزید و میل نماید.

نگارستان

آمار بازدید

ما 122 مهمان و بدون عضو آنلاین داریم