دستور تهیه سالاد شیرازی
تغذیه یکی از ارکان و اصول سلامتی و تقویت ایمنی بدن در خانواده است که میزان کارآیی و راندمان آن مشروط به داشتن یک برنامه غذایی مناسب ، مبتنی بر مطالعات دقیق و جهت دار در رابطه با بررسی تاثیرات آنها بر سلامتی و همچنین ارزش تغذیه ای آن است که حساسیت این موضوع در مورد کودکان در حال رشد دوچندان نیز خواهد شد. بنابراین شایسته است مادران ، الویت برنامه غذایی خانواده را در طبخ غذاهای خانگی با گرایش سبزیجات ، حبوبات و مواد کاملا طبیعی قرار دهند.
مواد لازم برای تهیه سالاد شیرازی برای ۳ الی ۴ نفر :
خیار پوست کنده ، ۲ عدد بزرگ
گوجه فرنگی پوست کنده ، ۲ عدد بزرگ
سرکه ، ۱-۲ قاشق
روغن زیتون ،۲-۳ قاشق
نمک و فلفل ، به اندازه کافی
طرز تهیه :
خیار و گوجه فرنگی و پیاز را در قطعات کوچک خرد کرده و در کاسه ای بریزید ، سرکه و روغن را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و زیر و رو کنید .
- به این سالاد می توانید چند دانه فلفل سبز ساطوری و اندکی نعنای خشک اضافه کنید .
- گاهی به جای سرکه ، یا علاوه بر آن ، چند قاشق آب لیموی تازه یا آب غوره به کار می برند .
- می توان به جای نمک و فلفل از ادویه لیمو فلفلی گلستان در تهیه سالاد فوق استفاده کرد .
- گاهی چند پر گل محمدی خشک کرده هم برای معطر کردن آن به سالاد می افزایند.
نگارستان
