دستور تهیه خوراک جگر با سبزیجات

تغذیه یکی از ارکان و اصول سلامتی و تقویت ایمنی بدن در خانواده است که میزان کارآیی و راندمان آن مشروط به داشتن یک برنامه غذایی مناسب ، مبتنی بر مطالعات دقیق و جهت دار در رابطه با بررسی تاثیرات آنها بر سلامتی و همچنین ارزش تغذیه ای آن است که حساسیت این موضوع در مورد کودکان در حال رشد دوچندان نیز خواهد شد. بنابراین شایسته است مادران ، الویت برنامه غذایی خانواده را در طبخ غذاهای خانگی با گرایش سبزیجات ، حبوبات و مواد کاملا طبیعی قرار دهند.

مواد لازم برای تهیه خوراک جگر با سبزیجات:

پیاز 1 عدد

هویج  2 عدد

جگر مرغ یا گوسفند 250 گرم

نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم

جعفری و گشنیز خردشده نصف پیمانه

روغن 3 قاشق غذاخوری

رب گوجه‌ فرنگی 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

در ابتدا جگر را خوب شسته و خرد کنید آنگاه با پیاز خردشده در روغن تفت دهید.سپس هویج خردشده، جعفری و گشنیز ساطوری شده را اضافه کنید. مواد را با هم تفت داده با یک پیمانه آب بگذارید آرام بپزد. در مرحله آخر رب، نمک، فلفل و ادویه را به آن افزوده زمانی که مواد پخت و آب غذا تمام شد خوراک جگر با سبزیجات آماده سرو می‌باشد.

نگارستان